El bricelet es una masita de origen suizo que tiene figuras plasmadas en sus caras, elaborada con una plancha especial que es la brisletera. Su receta fue traída por los primeros pobladores de Colonia Belgrano que llegaron desde Suiza.

Esta masita seca y dulce forma parte central de las costumbres suizas. Se elabora con manteca, huevos, harina y azúcar, a lo que se puede agregar, de acuerdo al gusto, cáscaras de limón y naranja, anís o vainilla. Es tradicional, hasta el día de hoy, después de 130 años, entre todas las familias de Colonia Belgrano, que todas tengan su brisletera.