Evento ecoturístico, cultural y gastronómico que celebra la importancia del Sitio Ramsar Jaaukanigás (el humedal más grande y biodiverso de Argentina en el Río Paraná).
Se realiza en el marco del Día Mundial de los Humedales (2 de febrero) para concientizar sobre la conservación ambiental. Incluye shows, paseos para avistaje de fauna, y destaca la Feria de la Empanada de Pescado y la cultura litoraleña.
